Baş Aşbaz
vakansiya — 2025

Tələblər:

• Yaş həddi 30 – 40 yaş;
• Komandada işləmək bacarığı;
• Əcnəbi dil (İngilis və Rus) bilgisi;
• Yerli və dünya mətbəxi sahəsində 5-10 il iş təcrübəsi.

İş haqqında məlumat:

• Lazımi ərzaq təminatından menyu seçimi, yeməklərin hazırlanmasından təqdimatına qədər bütün mətbəxdən məsul olmalı;
• Yerli və beynəlxalq mətbəxdə isti və soyuq bölümlərdə böyük təcrübə sahibi olmalı;
• Hotel mətbəxi və əməliyyatları haqqında ətraflı məlumatı olmalı;
• Mətbəxlərin gündəlik və ümumi olaraq təmizliyini daima nəzarətdə saxlamalı;
• Mətbəxdə istifadə edilən bütün avadanlıqların gündəlik təmizlənməsini nəzarətdə saxlamalı;
• Mətbəxə lazım olacaq bütün avadanlıqları zamanında təsbit edib təmin etməli;
• Menyuların hazırlanmasında təcrübəyə malik olmalı;
• HACCP gigiyena standartlarına işçilərin itaət etməsini nazarətdə saxlamalı;
• Restorana veriləcək yeməklərin bölüşdürülməsinə nəzarət etməli;
• İşçilərin həftəlik iş qrafikini izləməli və nəzarətdə saxlamalı;
• Ehtiyac zamanı anbarda lazım olacaq qədər ərzaqların stoklanmasını nəzarətdə saxlamalı;

İş rejimi və qaydası:

• Həftədə bir gün istirahət olmaqla, altı günlük iş rejimi;
• Uniforma, gigiyena qaydaları və pandemi qaydalarına tam riayət etmək;
• Nahar yeməyi şirkət tərəfindən təmin edilir;
• AR Əmək Məcəlləsinə uyğun müqavilə bağlanılır.

Göstərilən tələblərə cavab verən namizədlər öz CV-lərini cv@dreamland.az elektron ünvanına (mövzu hissəsində vəzifənin adı “ Baş Aşbaz” qeyd olunmalıdır) göndərə bilərlər.