Qısa məzmun
CHAILAB restoranı Baş aşpaz vəzifəsi üzrə vakansiya elan edir.
Vəzifə Öhdəlikləri:
- ● Menyudakı yeməkləri sifarişlərə uyğun olaraq hazırlamaq;
- ● Kütləvi istehlak üçün isti və soyuq qəlyanaltıların, şorbaların, əsas xörəklərin, xəmirdən məmulatların, çərəz və məzələrin hazırlanması;
- ● İşgənələrin (ət suyu, həlimlərin yarmadan, ətdən, balıqdan, sümükdən, tərəvəzdən və s.), adi, mürəkkəb, unlu, südlü, duru, qatı, soyuq, şirin və s. şorbaların hazırlanması;
- ● Yeməklərin keyfiyyətini yoxlamaq və bişirmə texnikasına nəzarət, yeməklərin hazırlanmasında komandaya rəhbərlik etmək;
- ● Xörək əlavələrinin müxtəlif növlərinin hazırlanması;
- ● Ətdən, balıqdan, tərəvəzdən, yarmalardan pörtlədilmiş, qızardılmış, bişirilmiş əsas xörəklərin hazırlanması;
- ● Müxtəlif xəmirlərin (mayalı və mayasız) qarışdırılması və ondan məmulatların hazırlanması;
- ● Hazır məhsulun çıxımını: qızardılma, qaynadılma, pörtlədilmə, fırında bişmə və bişirilmə formalarında miqdar və həcmlərin dəyişmə faizlərini; hazır məhsulun və yarımfabrikatların saxlanılması və satışı müddətlərinə nəzarət etmək;
- ● Qida gigiyena qaydalarına ciddi riayət olunmasını təmin etmək;
- ● Məhsulları düzgün istifadə etmək və ehtiyata nəzarət etmək.
Bizim üçün uyğun namizəd:
- Aşpaz peşəsi üzrə restoran səhəsində ən azı 2 il iş təcrübəsi olmalı ;
- Komandada işləmək bacarığı;
- İşində məsuliyyətli və ciddi olmalı;
- Təmizliyə xüsusi diqqət yetirməlidir;
İş şərtləri:
- Əmək haqqı: 1300-1500 AZN (net) + bonus
- Nahar və uniforma müəssisə tərəfindən təmin edilir.
- İşə qəbul tam rəsmi olaraq ARƏM uyğun olaraq həyata kecirilir.
Müraciət qaydası:
- CV-lər e-mail ünvanına göndərilməlidir; hrchailab@gmail.com
- Müraciət etdiyiniz vəzifənin adı “mövzu” bölməsində qeyd edilməlidir;